Επιδόρπια και Ζαχαροπλαστική

Ψήστε Ό,τι Αγαπάτε Χωρίς Άγχος

Είτε φτιάχνετε τηγανίτες ένα χαλαρό Σαββατοκύριακο είτε ψήνετε μια γαμήλια τούρτα για 100 άτομα, λίγη βοήθεια με τα νούμερα μπορεί να σας εξοικονομήσει χρόνο και να κρατήσει τη διαδικασία διασκεδαστική. Γι' αυτό ακριβώς δημιουργήσαμε μια ομάδα υπολογιστών ζαχαροπλαστικής και επιδορπίων—για να αναλάβουν τα μαθηματικά, ώστε εσείς να εστιάσετε σε ό,τι αγαπάτε: το ψήσιμο, το μοίρασμα και, φυσικά, τη γεύση.

Από την προσαρμογή ποσοτήτων ζύμης με τον Υπολογιστή Μερίδων Τούρτας έως την κοστολόγηση των custom δημιουργιών σας με τον Υπολογιστή Τιμολόγησης Τούρτας, έχουμε εργαλεία για κάθε στάδιο. Μπορείτε να ρυθμίσετε ένα καρβέλι προζυμένιου ψωμιού με τον Υπολογιστή Προζυμιού, να φτιάξετε το δικό σας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή να ετοιμάσετε την ακριβή ποσότητα γκανάζ με τον Υπολογιστή Σοκολάτας.

Είτε ψήνετε επαγγελματικά είτε για διασκέδαση, αυτά τα εργαλεία είναι εδώ για να κάνουν τη ζωή σας πιο εύκολη.

Κάντε τις Συνταγές να Δουλεύουν για Εσάς

Κάθε ζαχαροπλάστης το έχει ζήσει—βρίσκετε μια υπέροχη συνταγή, αλλά δεν ταιριάζει ακριβώς σε ό,τι χρειάζεστε. Ίσως θέλετε περισσότερες μερίδες, λιγότερες τηγανίτες ή να αλλάξετε την ενυδάτωση στη ζύμη του ψωμιού σας.

Εδώ έρχονται χρήσιμοι ο Υπολογιστής Ποσοστού Αρτοποιού και ο Υπολογιστής Συνταγής Τηγανίτας.

• Ο Υπολογιστής Ποσοστού Αρτοποιού σας βοηθά να φτιάξετε ή να προσαρμόσετε συνταγές ψωμιού με βάση ποσοστά αντί για σταθερές ποσότητες. Αυτό διατηρεί τα πάντα ισορροπημένα όταν τα αυξομειώνετε.
• Ο Υπολογιστής Συνταγής Τηγανίτας είναι ιδανικός για γρήγορα πρωινά ή χαλαρά brunch. Σας επιτρέπει να ορίσετε πόσες τηγανίτες θέλετε και προσαρμόζει τη λίστα υλικών σε δευτερόλεπτα.
• Θέλετε μια εξτρά αφράτη στοίβα; Δοκιμάστε τον Υπολογιστή Τέλειας Τηγανίτας για συμβουλές σχετικά με το πάχος, τον χρόνο ψησίματος και την υφή.

Αυτοί οι υπολογιστές σας δίνουν ευελιξία χωρίς να χρειάζεστε μολύβι και χαρτί.

Σερβίρετε τη Σωστή Ποσότητα Κάθε Φορά

Σχεδιάζετε ένα πάρτι ή μια ειδική εκδήλωση; Το να υπολογίσετε πόση τούρτα χρειάζεστε μπορεί να μοιάζει με παιχνίδι εικασιών. Γι' αυτό ο Υπολογιστής Μερίδων Τούρτας είναι τόσο χρήσιμο εργαλείο.

Απλώς εισάγετε το μέγεθος και το σχήμα της τούρτας σας και θα σας πει πόσες μερίδες να περιμένετε.

Συνδυάστε το με τον Υπολογιστή Τιμολόγησης Τούρτας, ο οποίος σας βοηθά να υπολογίσετε τι θα χρεώσετε αν ψήνετε για πελάτες ή ειδικές παραγγελίες.

Γιατί έχει σημασία:

• Αποφύγετε την υπερβολική τούρτα—ή χειρότερα, την ανεπαρκή.
• Αποκτήστε τιμολόγηση που καλύπτει τον χρόνο, τα υλικά και ακόμα και τη συσκευασία σας.
• Νιώστε σιγουριά για τα νούμερά σας, είτε ψήνετε για την οικογένεια είτε τρέχετε μια μικρή επιχείρηση.

Κάνει τον προγραμματισμό πιο ομαλό και περιορίζει τις εκπλήξεις στο ελάχιστο.

Φτιάξτε τη Ζύμη και τα Μείγματά σας Ακριβώς Σωστά

Για τους λάτρεις του ψωμιού, το σωστό μείγμα κάνει τη διαφορά. Ο Υπολογιστής Προζυμιού είναι ιδανικός για την προσαρμογή της ποσότητας προζυμιού, αλευριού και νερού με βάση το πόση ζύμη θέλετε ή πόσο ξινή τη θέλετε.

Και αν δεν έχετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, ο Υπολογιστής Αλευριού που Φουσκώνει Μόνο του σας επιτρέπει να μετατρέψετε το κανονικό αλεύρι στο σωστό μείγμα προσθέτοντας την κατάλληλη ποσότητα μπέικιν πάουντερ και αλατιού.

Αυτά είναι ιδανικά για:

• Δοκιμή νέων ιδεών σε μικρές παρτίδες.
• Χρήση όσων ήδη έχετε στο ντουλάπι σας.
• Αξιόπιστα, νόστιμα ψητά χωρίς άγχος.

Τέλος οι αμφιβολίες για το αν το προζύμι σας είναι πολύ δυνατό ή το μείγμα αλευριού σας είναι λάθος.

Απολαύστε τον Εαυτό σας Χωρίς Σπατάλη Υλικών

Θέλετε να φτιάξετε παγωτό ή ντόνατς αλλά δεν θέλετε περισσεύματα που πιάνουν χώρο; Έχουμε εργαλεία και γι' αυτό.

• Ο Υπολογιστής Τέλειου Παγωτού σας βοηθά να υπολογίσετε πόση βάση να φτιάξετε με βάση πόσες μερίδες θέλετε. Λαμβάνει υπόψη ακόμα και τα πρόσθετα όπως φρούτα ή σοκολάτα.
• Ο Υπολογιστής Ντόνατς σας επιτρέπει να επιλέξετε τον αριθμό και το μέγεθος των ντόνατς που θέλετε να φτιάξετε και σας δίνει τις σωστές μετρήσεις ζύμης. Τέλος οι εικασίες για το πόσο αλεύρι θα χρειαστείτε ή το να καταλήξετε με 20 επιπλέον δαχτυλίδια.

Αυτά τα εργαλεία είναι ιδανικά για να κεράσετε τον εαυτό σας ή να μοιραστείτε με φίλους—χωρίς επιπλέον καθάρισμα ή σπατάλη τροφίμων.

Ψήστε με Λιγότερες Εικασίες και Περισσότερη Σιγουριά

Δεν χρειάζεται να είστε ζαχαροπλάστης για να φτιάξετε καλά επιδόρπια. Αλλά βοηθά να έχετε μερικές συντομεύσεις στην πορεία. Είτε προσαρμόζετε μια συνταγή, σχεδιάζετε μια μεγάλη τούρτα ή απλώς ετοιμάζετε μια μικρή παρτίδα τηγανίτες, οι υπολογιστές ψησίματός μας κάνουν τη διαδικασία πιο ελαφριά.

Από τον Υπολογιστή Σοκολάτας (ιδανικό για γκανάζ, γλάσο ή λιώσιμο σοκολάτας για βύθιση) έως τον Υπολογιστή Τέλειας Τηγανίτας, κάθε εργαλείο εδώ είναι σχεδιασμένο για να κρατά το ψήσιμο διασκεδαστικό και χωρίς απογοητεύσεις.

Αυτά είναι εργαλεία που θα θέλετε να χρησιμοποιείτε ξανά και ξανά—γιατί έχουν νόημα και σας εξοικονομούν χρόνο.

Δοκιμάστε οποιονδήποτε από τους υπολογιστές επιδορπίων και ζαχαροπλαστικής μας σήμερα και ξεκινήστε το επόμενο ψήσιμό σας με λίγη παραπάνω σιγουριά.